Según estudios, las personas que siguen una dieta alta en proteínas, incluyendo lácteos, pierden más grasa y conservan más masa muscular que aquellas con una dieta baja eproteínas.
Santo Domingo,RD. En un momento en el que la búsqueda de un estilo de vidasaludable y el manejo del peso son prioridades para muchas personas, sepresenta una nueva perspectiva sobre el consumo de lácteos.
Diversos estudios recientes han demostrado que el consumo de lácteos puede ser beneficioso para la pérdida de peso, cuando se incluye como parte de una dietasaludable y equilibrada, combinada con actividad física regular.
Estos aportan cantidades importantes de proteína de alta calidad nutricional, vitaminas, minerales, entre ellos, vitamina A, D, ácido fólico, calcio, potasio,magnesio entre otros.
Los beneficios que brinda el consumo de lácteos pueden ser:
● Aumento de la sensación de saciedad: Se sugiere que la proteína que aportan los lácteos como la leche regular, el yogurt y otros lácteos altos en proteína, podría promover una mayor sensación de saciedad y evitar que las personas consuman mayor cantidad de alimentos.
● Preservación de la masa muscular: Un estudio en la revista "Obesity" evidenció que las personas que seguían una dieta alta en proteínas, incluyendo lácteos,perdían más grascorpoyconservaban más masa muscular que aquellas con unadieta baja en proteínas.
● Mejora de la composición corporal: El consumo regular de lácteos,especialmente leche entera, puede estar asociado con una menor cantidad de grasacorporal y un menor riesgo de obesidad. Un metaanálisis en el "International Journal of Obesity" indicó que, quienes consumían más lácteos tenían un menor índice de masa corporal (IMC) y una circunferencia de cintura más pequeña.
● Fuente de nutrientes esenciales: Los lácteos no solo aportan proteínas y calcio, sino también, otros nutrientes esenciales como vitamina D, fósforo, potasio y riboflavina, fundamentales para e funcionamiento adecuado del cuerpo y la salud engeneral.
El experto en nutrición Francisco Herrera Morales de Dos Pinos, nos da unosconsejos para consumir productos lácteos como parte de un estilo de vida saludable.
